CARACTERISTICAS DE LA MERCANCIA
c.distintivas :Rsagos distintivos de un objeto determina el tipo
fisicas
obras de papel
pinturas
metales
vidrio y ceramica
maderas
textiles

las c. distintivas se deben registrar en fotogramas o osetos

c. quimicas
propiedades distintivas de las sustancias
corrosividad de acidos
acidez
reactividad

c.mecanicas

dureza:resistencia d eun cuerpo
blando:poca resistencia
tenecidad:resistencia a romperse
fragilidad:fragilidad para romperse
elasticidad:recupera su forma
plasticidad:deformacion permanente
maleabilidad:labrados por deformacion
ductibilidad:metales que se estiran sin romperse

c.termicas:los alimentosdeben tranportarse a una temperatua y humedad especifica
frutas y hortalizas 18 grados c
pescado refigerado 0 a 2 grados c
congelados 18 grados c
aves congeladas 14grados c
aves 4 grados c